Menu

Bà nội trợ khởi nghiệp thành công với máy xay giò chả

Vốn là một bà nội trợ chỉ suốt ngày ở nhà chăm sóc chồng con, thu vén cho gia đình, chị Lan đã khởi nghiệp thành công và có cho mình một cửa hàng nhỏ bán giò chả có tiếng trên đất Nam Định. Tất cả đều đến từ chiếc máy xay giò chả.

Từ câu chuyện của một bà nội trợ “kiểu mẫu”…

Khoảng đầu năm 2015, chị Lan sinh bé thứ hai. Khi đó, bé lớn nhà chị mới chưa đầy 3 tuổi. Chồng chị Lan làm bên xây dựng, đi công trình liên miên. Từ khi bé thứ hai ra đời, anh còn nhận thêm mấy dự án bên ngoài để tăng thu nhập, hầu như không có thời gian đỡ đần vợ việc nhà cửa hay chăm con nhỏ.

Ông bà nội ngoại đều ở xa nên phần lớn thời gian chỉ có chị vật lộn, đầu tắp mặt tối với hai đứa nhỏ. Bất quá, sau thời gian nghỉ cữ, chị đành phải xin nghỉ việc nhà nước để ở nhà chăm lo cho hai con. Chị kể lại: “Đó cũng là khoảng thời gian tôi bắt tay vào làm giò chả”.

Lại nói, hồi tết 2016, chị Lan quyết định đầu tư một chiếc máy xay giò chả mini để xay thực phẩm ăn dặm cho con. Từ đó, ý tưởng làm giò chả sạch cũng được nhen nhóm.

Bé lớn nhà chị từ khi biết ăn cơm thì rất thích ăn giò lụa, mà bé nhỏ thời kỳ mọc răng, chị hay cho cầm miếng giò cắn cũng rất thích. Tuy nhiên, trong thâm tâm chị biết rằng, giò chả mua ngoài hàng chưa chắc đã đảm bảo vệ sinh, dù chị vẫn mua ở hàng quen.

máy xay thịt làm giò chả mini

Giò chả bán sẵn ngoài hàng tiềm ẩn nhiều mối nguy tới sức khỏe

Sau một thời gian tìm hiểu, chị quyết định sắm máy và bắt tay vào làm giò chả tại nhà cho an toàn. Ban đầu, chị chỉ làm một lượng vừa đủ bữa một cho cả gia đình ăn. Sau, tay nghề dần lên cao, chị làm đem biếu họ hàng, người quen. Chẳng ngờ ai cũng khen ngon. Có người còn động viên chị làm giò chả đi bán thể nào cũng có lãi.

… đến con đường kinh doanh với máy xay giò chả

Mới đầu, vì chưa có kinh nghiệm làm hàng, cũng chưa thực sự tự tin, chị Lan chỉ dám chào hàng với đồng nghiệp cũ hay bà con hàng xóm. Lâu dần, nhờ phản hồi tích cực từ khách hàng, người này truyền tai người kia, giò chả chị Lan mới được nhiều người biết đến.

Tuy vậy, công việc kinh doanh chỉ thực sự thuận lợi hơn từ khi chị rao bán trên mạng và gia nhập vào các hội kinh doanh online.

Chị Lan cho biết, những ngày cận Tết, trung bình mỗi ngày, cửa hàng của chị cho ra thị trường khoảng 6-7 tạ giò nạc. Mỗi kilogam giò nạc hiện có giá 150.000 – 180.000đ/kg. Tính ra, doanh thu cả vụ Tết lên tới cả tỷ đồng. Trừ tất cả các chi phí liên quan bao gồm cả tiền thuê nhân công đợt cao điểm, chị vẫn có lãi vài trăm triệu đồng. Đây là con số mà trước đây, có nằm mơ chị Lan cũng không nghĩ đến.

Sau khi mở cửa hàng, chị Lan sắm máy xay thịt công nghiệp và còn học làm thêm cả nem chua, chả quế, chả mực, xúc xích,… thu hàng triệu đồng mỗi ngày.

máy xay thịt gia đình loại tốt

Các loại máy xay thịt hiện nay có thể làm giò chả, nem, xúc xích và nhiều công dụng khác

Vậy là, từ một bà nội trợ bỏ việc chăm con, không có gì trong tay, chị Lan giờ sở hữu cả một cơ ngơi ai cũng phải ngưỡng mộ. Tất cả đến từ chiếc máy xay giò chả gia đình.

Bí quyết thành công trên con đường kinh doanh giò chả của chị Lan

1, Đầu tư máy xay giò chả

1,1, Máy xay giò chả mini công suất 1000W

Ban đầu, khi chưa có ý định kinh doanh, chị Lan sắm máy xay thịt mini công suất 1000W như nhiều gia đình. Loại máy này phù hợp với:

➡ Các hộ gia đình, các chị em mê nấu ăn, thích chủ động, tỷ mỷ với sức khỏe các thành viên trong nhà.

➡ Các cửa hàng kinh doanh dịch vụ thịt xay, chả cá, pate,… nhỏ lẻ tại các khu chợ.

Ưu điểm của máy xay mini 1000W:

  • Xay nhuyễn thịt, thịt quện, mịn và rất đều. Thịt xay có thể dùng làm giò, chả, mọc, chả cá, pate,…
  • Tốc độ xay nhanh: 0.5kg/mẻ/phút.
  • Công suất 1000W, motor 100% cuốn dây đồng giúp máy hoạt động bền bỉ, khỏe khoắn.
  • Tuổi thọ bền lâu, thiết kế nhỏ gọn, dễ di chuyển.
  • 2 lưỡi dao thép rất cứng, chịu lực nằm trong nồi xay. Dễ dàng tháo vệ sinh, hoặc thay thế khi dao bị cùn.
  • Phần đế: sơn tĩnh điện chứa motor (motor 100% cuốn dây đồng). Không rò rỉ điện an toàn với người sử dụng. Khung chân thiết kế chắc chắn, cố định máy không bị lắc lư trong lúc xay.
  • Cần gạt có thể lật nghiêng giúp việc đổ thịt và vệ sinh máy dễ dàng.

máy làm giò lụa

Máy xay giò chả 1000W thích hợp dùng trong các gia đình

1,2, Máy xay thịt công nghiệp nhập khẩu DL-12

Khoảng thời gian làm giò chả bán cho người quen, chị Lan đầu tư máy xay thịt công nghiệp DL-12. Đây là loại máy có tính năng chuyên dụng hơn nhiều so với máy xay mini, thích hợp dùng cho:

➡ Các hộ gia đình, chị em nội trợ yêu thích nấu ăn: thích tự tay chế biến những món ăn từ thịt xay đảm bảo sạch sẽ, chủ động mang đến bữa ăn ngon miệng cùng các thành viên trong nhà.

➡ Các căng tin trường học, khu bếp ăn tại các khu công nghiệp, nhà hàng: cung cấp lượng thịt xay lớn hàng ngày cho hàng trăm học sinh, hàng nghìn công nhân, và số lượng lớn các thực khách.

➡ Các chủ cửa hàng bán thịt, kinh doanh dịch vụ thịt xay sẵn: đảm bảo xay cho hàng trăm lượt khách mỗi ngày.

máy xay thịt công nghiệp nhập khẩu

Máy xay thịt công nghiệp DL-12

Ưu điểm của máy xay thịt DL-12

  • Máy xay thịt DL – 12 nhập khẩu nguyên chiếc có: 2 lưỡi dao sắc bén, 2 đầu lọc sàng với kích cỡ khác nhau => đáp ứng nhu cầu xay thịt to, nhỏ của mỗi khách hàng.
  • Tốc độ đùn thịt cực nhanh và mịn: Thịt đùn ra dạng hạt để làm xúc xích, lạp xưởng, nem chua, mọc, pate… hay để làm các món ăn hấp dẫn: bò viên, thịt sốt viên, canh thịt xay,…
  • Năng suất làm việc hiệu quả: xay 50 – 70 kg/giờ.
  • Công suất 800 W hoạt động khỏe khoắn, sử dụng nguồn điện gia đình 220V.
  • Toàn bộ máy là inox 304 cao cấp, chống han gỉ, hoen ố khi có tác động của môi trường.
  • Phần đĩa lưới khay thịt và chốt hãm cối xay thịt làm bằng thép chịu lực tốt ngay cả khi máy làm việc với công suất cao.
  • Động cơ liền, nhưng các linh kiện máy có thể tháo rời một cách dễ dàng. Khay đựng thịt, lưỡi dao, đầu sàng đều có thể tháo ra nhanh gọn để vệ sinh sau mỗi lần làm việc.
  • Linh kiện thay thế dễ tìm kiếm.
  • Xay thịt làm giò chả, xúc xích, lạp xưởng, nem chua, xay tôm, cua, cá, rau củ quả,…

1,3, Máy xay giò chả inox 2 lớp chuyên dụng

Đỉnh điểm là khi chị Lan mở cửa hàng giò chả, chị đã mạnh tay sắm 2-3 chiếc máy xay chuyên dụng. Đồng thời thuê nhân công để phục vụ lượng khách đặt hàng quá đông.

Máy xay giò chả công nghiệp inox 2 lớp chuyên dụng là dòng sản phẩm cải tiến nhất hiện nay.

➡ Thích hợp với các cơ sản sản xuất giò chả, các hộ gia đình làm giò chả kinh doanh với năng suất 150 kg thịt/ngày.

máy xay thịt giá rẻ

Máy xay giò chả 2 lớp chuyên dụng

Ưu điểm của máy xay giò chả 2 lớp chuyên dụng

  • Tốc độ xay thịt cực nhanh và mịn: Mỗi mẻ xay 3 kg chỉ trong 3 – 4 phút, xay nhanh gấp 2 lần so với các dòng máy xay giò chả truyền thống.
  • Công suất 2, 2 KW hoạt động cực khỏe, chạy điện gia đình 220 V.
  • Năng suất xay: 30 – 40 kg thịt/giờ.
  • Giảm thiểu tiếng ồn trong quá trình xay.

Cấu tạo máy:

+ Nồi xay: bán kính 36 cm, 100% inox 304 cao cấp. Khoang nồi của máy xay giò chả có hình vòm làm tăng khả năng cuộn, quết thịt trong quá trình xay. Thiết kế nồi xay 2 lớp, ngăn ngoài chứa đá lạnh giúp làm mát thịt, tránh hiện tượng “chết giò” do quá trình xay sinh nhiệt.

+ Lưỡi dao: dao 3 lưỡi được tôi luyện từ thép già siêu cứng, cực sắc bén tăng khả năng đảo và cuốn, đảm bảo thịt xay được đều, nhuyễn, mịn.

+ Động cơ: 100% cuốn dây đồng, giúp máy chạy bền bỉ và tuổi thọ cao.

+ Khung máy: được đặc biệt gia cố bằng hộp INOX vuông lớn đảm bảo khả năng chịu lực cao.

+ Tay cầm: chắc chắn, chỉ cần 1 lực nhỏ có thể nghiêng máy để lấy thịt ra một cách dễ dàng và vệ sinh đơn giản.

+ Chân cao su: cứng giúp máy đứng vững trong quá trình làm việc,…

2, Luôn đặt tiêu chí an toàn thực phẩm lên hàng đầu

Một trong những bí quyết làm nên thương hiệu giò chả chị Lan, đó là luôn đặt tiêu chí an toàn thực phẩm lên hàng đầu. Trước khi là bà chủ cửa hàng, chị Lan còn là một người mẹ – người vợ. Chị hiểu rõ vấn nạn thiếu an toàn vệ sinh thực phẩm đang khiến rất nhiều bà nội trợ đau đầu, lo lắng. Chính vì vậy, với mỗi thanh giò làm ra, chị luôn làm bằng cái “TÂM” của “người chủ gian bếp gia đình”.

2.1, Nói KHÔNG với phụ gia HÀN THE

Hàn the là loại phụ gia vô cùng nguy hiểm nhưng lại được sử dụng rất nhiều trong ngành công nghiệp thực phẩm làm giò chả hiện nay.

máy xay thịt làm chả lụa gia đình

Giò chả bán sẵn có chứa hàn the giúp dai giòn, bảo quản được lâu

Nhiều người bán giò chả đã khẳng định: giò chả dai giòn vì có hàn the. Vậy hàn the là gì?

– Hàn the là một chất phụ gia thực phẩm bị cấm tại Việt Nam, Hoa Kỳ và rất nhiều nước trên thế giới.

– Hàn the dùng trong giò chả sẽ khiến giò chả dai, giòn và kéo dài thời gian sử dụng và bảo quản.

– Đa số người dùng biết hàn the không tốt, nhưng không hiểu hết được mức độ nguy hại của nó.

– Hàn the có thể gây ra ngộ độc cấp tính với liều lượng nhỏ, liều từ 5g trở nên có thể gây tử vong.

=> Khi vào cơ thể, hàn the tích tụ tại gan => gây ra bệnh mãn tính.

=> Về tiêu hóa: gây nôn mửa, đau bụng, tiêu chảy.

=> Về thần kinh: trầm cảm, suy giảm trí nhớ, kích thích màng lão.

=> Về da: gây ban đỏ và bong tróc vảy.

=> Về đường niệu: gây nguy hại cho thân, rối loại các chức năng cơ thể, rối loạn kinh nguyệt, rụng tóc.

=> Ung thư cũng không phải ngoại lệ.

Chính sự vô tâm, ham lợi nhuận của người bán hàng, sự chủ quan và thiếu hiểu biết của người dùng mà sức khỏe của chính bạn và người thân đang ngày càng bị đe dọa.

2.2, Nói KHÔNG với máy xay giò chả kém chất lượng

Ít ai biết rằng hương vị giò chả bị ảnh hưởng rất nhiều bởi chất lượng máy xay. Máy xay có phần nồi xay làm từ inox 304 không chỉ đảm bảo hương vị cho thực phẩm mà còn an toàn cho sức khỏe thực khách.

Inox 304 còn được nhiều người biết đến với cái tên quen thuộc hơn: thép không gỉ. Đây là một dạng hợp kim của sắt, có chứa tới 50% thép và khoảng 10,5% Crom, đặc tính ít han gỉ cũng như ít ăn mòn như nhiều kim loại thông thường khác.

Inox 304 có độ bền cao, khả năng chịu sự ăn mòn dưới tác động của điều kiện thời tiết, ngay cả trong môi trường tiếp xúc với nhiều hóa chất.

máy xay giò chả mini

Nồi xay được làm từ 100% inox 304 an toàn cho sức khỏe

Ngoài ra, chất liệu này còn có khả năng chịu nhiệt rất cao, oxi hóa tốt ở 870 độ C, lên tới 925 độ C, độ dẻo dai ở nhiệt độ thấp.

Nồi xay của máy xay thịt làm giò chả, chả cá,… là bộ phận tiếp xúc trực tiếp với thực phẩm, bởi vậy, nếu trong quá trình sử dụng, nồi xay han gỉ hay có chất ảnh hưởng không tốt tới sức khỏe, sẽ trực tiếp ngấm vào thực phẩm, gây nguy hại cho người dùng. Nồi xay làm từ inox 304 ngược lại, có ưu điểm sáng bóng, dễ vệ sinh, lại hoàn toàn không độc hại, nên là sự lựa chọn tốt nhất khi làm giò chả.

3, Mua máy xay giò chả ở đâu?

Hiện nay, có khá nhiều cơ sở kinh doanh, phân phối máy xay mini kém chất lượng, với phần nồi được làm từ chất liệu inox khác không phải inox 304. Người tiêu dùng không cẩn thận mua phải những loại máy kém chất lượng như thế này, sẽ ảnh hưởng nghiêm trọng tới dinh dưỡng thực phẩm cũng như sức khỏe của cả gia đình.

Với kinh nghiệm làm hàng giò chả lâu năm, chị Lan tin dùng sản phẩm máy xay phân phối tại điện máy Ngọc Lập.

máy xay thịt giá rẻ

Máy xay giò chả Ngọc Lập chiếm được cảm tình của phần đông khách hàng

Là cơ sở điện máy đã có hơn 20 năm uy tín trên thị trường, điện máy Ngọc Lập – Nam Định không chỉ cung cấp các sản phẩm máy xay thịt, xay giò chả mini, công nghiệp với chất lượng đảm bảo, bảo hành tiêu chuẩn mà giá thành cũng tương đối ưu đãi hơn nhiều cơ sở khác.

Liên hệ ngay để được tư vấn mua hàng và nhận nhiều khuyến mãi hấp dẫn.

Bình Luận

bình luật